饮食服务中心开展学生进餐厅活动

　　6月17日下午，饮食服务中心与餐厅管理委员会举办“学校食堂开放日”，组织学生走进餐厅活动。此次活动是落实山东省教育厅、山东省食品药品监督管理局关于开展学校食品安全宣传周的活动通知。

　　本次活动围绕“走进食堂  共享食品安全”的主题进行，活动中餐厅人员向学生认真讲解了食堂管理、专间设置、防蝇防尘设施、餐具消毒、原材料的采购环节、食品留样、存储条件、食品加工流程等环节。学生们对食品的原材料、食品安全以及后厨整个操作流程和操作细节有了详细了解。活动结束后，饮食服务中心主任张爱东组织召开了食品安全座谈会，让学生畅所欲言，留下了学生宝贵的意见。

　　通过学生进餐厅活动的举办，饮食服务中心为学生提供了与餐厅近距离接触的机会，让学生切实了解食品加工的过程，并深刻认识食品安全的重要性。

供稿：张爱东     来源：总务处      编辑：李相晋