食品科学与工程专业-山东农业大学
层次:专升本 学习期限:2.5年 专业介绍:食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。 我要报名培养目标
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
培养要求
该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;
2.掌握食品分析、检测的方法;
3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。
学制
招生专业 | 学历层次 | 学制 | 科类 | 学习形式 |
食品科学与工程 | 专升本 | 2.5年 | 理工类 | 函授 |
主干课程
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
实践教学
主要实践性教学环节:包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等,一般安排30周。
就业方向
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
本网页仅供参考,具体信息请以考试院或学校发布的最新信息为准。
- 开设此专业的其它院校
- 食品科学与工程-中国海洋大学 食品科学与工程-青岛大学 食品科学与工程-山东农业大学 食品科学与工程-青岛农业大学 食品科学与工程-山东师范大学
下一篇::山东农业大学成考环境工程专升本专业
我有话说
成人高考
最新文章
- 1德州学院成考公共事务管理高
公共事务管理专业-德州学院 层次:高升专 学......
- 2德州学院成考旅游管理高升专
旅游管理专业-德州学院 层次:高升专 学习期......
- 3德州学院成考工商企业管理高
工商企业管理专业-德州学院 层次:高升专 学......
- 4德州学院成考法律事务高升专
法律事务专业-德州学院 层次:高升专 学习期......
- 5德州学院成考语文教育高升专
语文教育专业-德州学院 层次:高升专 学习期......
推荐文章
热门文章
- 1鲁东大学成考小学教育专升本专业
小学教育专业-鲁东大学 层次:专升本 学习期...
- 2山东大学成考工商管理专升本专业
工商管理专业-山东大学 层次:专升本 学习期...
- 3潍坊医学院成考临床医学高起本专
临床医学专业-潍坊医学院 层次:高起本 学习...
- 4德州学院成考学前教育专升本专业
学前教育专业-德州学院 层次:专升本 学习期...
- 5青岛科技大学成考法律事务高升专
法律事务专业-青岛科技大学 层次:高升专 学...