食堂员工坚守岗位做好暑期餐饮保障工作-山东大学

食堂员工坚守岗位做好暑期餐饮保障工作

时间：2016年07月22日信息来源：山东大学点击：次【加入收藏】【字体：大中小】

　　［本站讯］暑假期间，各校区值班食堂照学校和后勤保障部工作部署，确保食品安全、饭菜质量和价格稳定，努力为留校师生提供优质的一日三餐。各校区餐饮部负责人和食堂管理人员均坚守岗位，200余名食堂员工认真组织生产服务工作，为师生提供服务。
　　为确保服务质量，饮食管理服务中心成立了暑假服务保障领导与监督工作组，对各值班食堂食品卫生、环境卫生、设施设备、饭菜质量和服务态度等方面开展每周常规监测检查，坚持饮食服务热线电话24小时值班制度，积极听取和解决师生反映的问题，及时改进工作。为了满足困难学生就餐需求，各值班食堂均保障一元菜的供应；各类面食、炒菜、酱炸类、风味小吃、粥类等产品均保持在40种左右。
　　各校区值班食堂的员工们每天4点起早班烹饪可口的食物；炒菜的厨师们伴着50度左右的炉温烹制着各种佳肴；值班员工一天十几个小时在高温的厨房里为留校师生们制作美食，全力满足师生的饮食生活需求。

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(作者：佚名编辑：山东大学)

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